Brasserie bistronomique et hôtel intimiste à l'orée de la Forêt de Soignes
Au Repos des Chasseurs, aux portes de la Forêt de Soignes, allie charme historique et élégance contemporaine. Son Restaurant bistronomique, son hôtel attenant avec son steakhouse, sa terrasse verdoyante et ses salles de banquet offrent une expérience unique, entre nature et gastronomie, à seulement quelques minutes du centre de Bruxelles et de l'Aéroport International de Bruxelles.
Une Brasserie pleine d'élégance
Niché au bord de la Forêt de Soignes, Au Repos des Chasseurs vous invite à savourer l’excellence. Une carte de Brasserie exécutée avec maestria sous la direction du Chef Adrien Schurgers : ses viandes de bœuf « signature », son vol-au-vent revisité, son tartare minute, son thon rouge mi-cuit aux 2 sésames, ses fondus savoureuses, ses croquettes aux crevettes grises, sa carte de gibier en saison, sa pierrade de viande et ses fondues bourguignonnes. Une expérience où élégance et authenticité s’unissent dans un décor majestueux.
Bienvenue
Sous la direction de son nouveau propriétaire, Au Repos des Chasseurs s’ouvre à la forêt. Le lieu, entièrement repensé, mêle élégance contemporaine et inspiration sylvestre, en hommage à son histoire. Chaque espace fait entrer la nature, pour une expérience authentique au cœur du patrimoine boitsfortois et de notre magnifique Forêt de Soignes. Au Repos des Chasseurs, la forêt entre à pas feutrés, caressant pierres et lumières. Entre héritage et renouveau, chaque souffle du lieu raconte l’harmonie entre nature et élégance.
" Métamorphose de ce lieu si bien placé au cœur d’un nid de verdure. L’accueil chaleureux et le service parfait… nous sommes heureux de pouvoir y revenir… a découvrir ou redécouvrir "
" Restaurant repris récemment et magnifiquement rénové qui vaut le détour ! Tout y est parfait."
"Restaurant au top modernisé après un changement de direction. Très beau cadre et carte idéale pour un business lunch et pour les amateurs de viande."
"Nous avons mangé ce midi au Repos des Chasseurs pour découvrir la nouvelle carte sous la nouvelle direction. Résultat: une carte avec une excellente variété de plats, nous avons mangé un mi-cuit de thon et une entrecôte irlandaise - un délice, la viande cuite parfaitement 'bleue' - bravo à la cuisine."
"Repas très savoureux et service excellent. Quelle belle expérience Au Repos des Chasseurs ! Un accueil chaleureux, des plats délicieux et copieux, le tout dans un intérieur stylé et chaleureux. Clairement rien à voir avec l'ancien établissement, félicitations au nouveau propriétaire ! Une recommandation ! Je reviendrai certainement !"
